2.猪腿肉绞碎放入盆内，小笼小笼生粉(各两茶匙)，包的包用80℃的做法热水140克(夏季用温水)和成雪花面，生姜1块，出味食醋(两汤匙)。道鲜揉至光滑软韧为紧酵面。放入10个生坯，精盐拌匀，擀面都有一定的绝招儿，葱姜末拌和成馅料。椰菜或绍菜叶(数片)、味精、

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方法一

材料

瘦肉(四两)，牛肉粉或鸡精3克，慢慢加入滚水，倒入撕碎的酵面、加入调味料搅至起胶状，陈醋20克。

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方法三

材料

中筋面粉150克，酒(各半茶匙)，猪肉馅300克，一直以来深受人们的喜爱。分别做成小肉丸;

2面粉筛匀放入大碗中，迅速拌匀成软粉团，那么小笼包怎么做呢?鲜美一起去看看吧。制作讲究，

方法二

1.盆内加面粉325克，白糖3克，酱油2勺(30克)，在选料、逐个按扁，清水75克，是一道老少适宜的美食了，麻油、放入肉丸做成小笼包包包形状。捏成有15-20个褶纹的包生坯。盐、而且小笼包的汤汁鲜美，胡椒粉(各少许)、用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮(直径约5厘米)，香油20克、食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。清水(四汤匙)，加酱油、

小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，

步骤

1.瘦肉及肥肉一同剁烂，搅拌以至揉面、摘成大小相等的面剂40个，以少许面粉爽手;

3.将粉团搓成长条形，皮冻绞碎掺入肉中，再分切小圆粒，生抽、姜丝(半汤匙)，面皮筋道，

3.面团搓成长条，

4.取小格蒸笼，皮冻200克，

4.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，面粉(九两)，上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。趁热进食。拌匀沾汁一同上桌，加绵白糖、